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Le phénomène Bouillon Pigalle, ça vaut quoi ?

18/12/2017 biboubu Resto

En général, quand un lieu est gigantesque et assailli de gens, ça me fait fuir (suivez mon regard). Le dernier

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Finale du Prix Champagne Collet du Livre de Chef, 1 dîner, 4 plats, 7 étoiles

13/12/2017 biboubu Resto

Pour ceux qui n’avaient pas lu mon précédent article sur le sujet (ici), je résume l’affaire. Le Champagne Collet organise

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Astier, bistrot tradi bourré de charme

11/12/2017 biboubu Resto

Mon métier me pousse toujours à aller vers les tables qui viennent d’ouvrir, dans l’air du temps. Rien de mieux,

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Déjeuner étoilé à l’Hôtel Burgundy et partition sucrée de haute volée

07/12/2017 biboubu Resto

Deux ans après, me revoilà au Burgundy, ce charmant hôtel de luxe parisien (l’un des plus petits, ce qui lui

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Déjeuner autour du thé chez Mariage Frères

04/12/2017 biboubu Resto

Je suis un novice en ce qui concerne les thés. Soyons francs, je n’y connais même que dalle, ce qui

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Mr. T, nouveau bistrot épatant en terres bobos

04/12/2017 biboubu Resto

Le nom est sur toutes les lèvres gastronomes depuis quelques semaines, Mr. T, un bistrot moderne dans le haut marais

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Grégory Marchand (Frenchie) délivre la partition parfaite aux diners du Champagne Collet

22/11/2017 biboubu Resto

Depuis cinq ans, le Champagne Collet organise le Prix du Livre de Chef. Tous les chefs/auteurs nommés, chacun leur tour,

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Emotions du grand Nord au gastro Le Copenhague

21/11/2017 biboubu Resto

Dire que je ne connais rien de la gastronomie nordique (il faudrait déjà que cette expression ait un sens) n’est

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La Traversée, excellent bistrot, prix riquiqus

16/11/2017 biboubu Resto

Je suis fier du bobo que je suis, capable de quitter son confort du 3/10/11e arrondissement pour aller jusqu’au XVIIIe,

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Les petites assiettes malicieuses du Bel Ordinaire

08/11/2017 biboubu Resto

J’avais trainé des pieds au moment de découvrir le Bel Ordinaire… peut-être à cause de la façade extérieure qui m’avait semblé

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Diner à la crêperie moderne Kasha

26/10/2017 biboubu Resto

N’écoutez pas tous les Bretons qui arpentent la capitale, on peut aussi manger de bonnes galettes à Paris (ou crêpes

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Diner et rencontre avec des producteurs de pâtes chez Osteria Ferrara

26/10/2017 biboubu Resto

Rencontrer les producteurs de ce que le chef est en train de dresser dans votre assiette, c’est un plaisir incroyable

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